Aux Petites Douceurs du Marché
Le food truck stationnera les mercredis de 10h30 à 14h00, place de la Mairie
Axelle BOUVIER est pâtissière depuis près de 6 ans. Elle a étudié à Grenoble, où elle a passé son bac professionnel de boulanger-pâtissier et obtenu son CAP de pâtissière, puis à Livron-sur-Rhône, où elle a obtenu un diplôme complémentaire de chocolatier glacier confiseur.
Elle a ouvert sa boulangerie-pâtisserie en food truck en avril 2024. Elle fait les marchés mais voudrait également mettre en place une tournée sur les villages aux alentours de Vernoux-en-Vivarais. Ce qui nous intéresse au plus haut point, c'est qu'elle stationnera place de la Mairie à Saint-Barthélemy-Grozon les mercredis de 10h30 à 14h00 environ.
Elle offrira à la vente une gamme de pâtisseries réalisées avec des fruits de saison locaux. Il y aura les classiques (éclairs au chocolat, millefeuilles, flans ...) mais aussi des patisseries plus originales suivant ses propres créations.
Axelle proposera également une gamme de boulangerie avec des pains de tradition française (au format baguette ou flûte) ainsi que des pains aux céréales et des pains au seigle. Une gamme de viennoiseries et de produits de traiteur sera également proposés (croissants, oains au chocolat, brioches, sandwichs, quiches).
En été, nous pourrons apprécier sa gamme de glaces et de sorbets faits maison. La carte suivra les saisons et proposera une multitude de choix et de saveurs, à base de produits 100% faits maison.
Date de dernière mise à jour : 25/02/2025